『大山生煎店』さんは生煎の専門店です。生煎とは、ホームページによると、上海を代表するローカルフードで、大きな鉄鍋で焼きあげ、モチモチ&カリッとした皮、アツアツのスープ、ジューシーな肉あんが特徴の焼小籠包だそうです❗️
上海の老舗人気店「阿三生煎館」の貴重な秘伝レシピを日本人としては初めて伝授してもらい、お肉は100%国産豚で、現地の美味しさを提供しているとのこと👏
店内は立ち食い形式で、テイクアウトも可能です。麺類やお粥とのセットもあり、気軽に立ち寄れる雰囲気✨
焼小籠包はもちもちした皮から溢れ出るジューシーな肉汁、自宅では作れそうにもない食感とお味で、最高においしく、絶品です‼️何個でもいただけそうです。
ぜひお試しください。